Nucile Moldovei pe piața europeană
Unde stă Republica Moldova pe piața europeană și ce anume cer cumpărătorii dincolo de preț.
Republica Moldova se află constant între primii exportatori mondiali de nuci în coajă, iar Uniunea Europeană rămâne principala destinație a mărfii moldovenești.
Ce se cere dincolo de preț
Cumpărătorul european întreabă, în ordine: culoarea miezului, umiditatea, uniformitatea calibrului și trasabilitatea lotului. Un preț bun se obține pe un lot omogen, nu pe o marfă bună amestecată cu una slabă.
Unde se pierde valoarea
Cea mai mare parte a pierderii de valoare nu se produce în livadă, ci între recoltare și uscare: o zi de întârziere la uscare coboară miezul cu o treaptă pe scara de culoare, iar diferența de preț între „Extra Light” și treapta următoare este cea care face diferența dintre un an bun și unul mediocru.
Consolidarea loturilor
Producătorii mici ajung la prețul de export doar împreună. Formarea unui lot comercial omogen din mai multe ferme dintr-o zonă este instrumentul prin care o cantitate mică devine o ofertă pe care un importator o poate lua în calcul.
